হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায় জলপাই
০৭ নভেম্বর ২০১৯, ০৪:১৭ পিএম | আপডেট: ২৫ জুলাই ২০২৫, ০৮:২৪ এএম

টাইমস জীবনযাপন ডেস্ক:
জলপাই একটি শীত কালীন ফল। আকারে ছোট কিন্তু এর পুষ্টিগুণ অনেক। ইংরেজীতে জলপাইকে বলা হয় অলিভ অর্থাৎ এক কথায় ওলিভ ওয়েল এর মূল উৎস হচ্ছে জলপাই যা বাজারে ওলিভ ওয়েল আকারে পাওয়া যায়। গবেষণায় বলা হয় নিয়মিত ওয়েলে রান্না করা খাবার দাবার আমাদের হার্টের জন্য অনেক উপকারী এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমিয়ে দেয় অনেকাংশে, এছাড়া কোলেস্টেরেলের মাত্রা কমায়, কিন্তু একটা বড় সমস্যা হচ্ছে তেলটা খুবই দামী। তাই সকলের পক্ষে এই তেলের রান্না সব সময় খাওয়া সম্ভব হয়ে উঠে না। তবে বিকল্প ব্যাপার হচ্ছে এই জলপাই খাওয়া বা এর আঁচার করে সংরক্ষণ করে খাওয়া। আমরা অনেকেই হয়তো এর গুনাগুণ সম্পর্কে অবগত না, এই জন্য এটি দিয়ে আঁচার দেওয়া ছাড়া আর কিছুই আমরা ভাবি না। আপনি চাইলে নিজেও ওলিভ ওয়েল তৈরি করতে পারেন এবং শীত কালে এই ফলটি নিয়মিত খেতে পারেন। সারা বছর খাওয়ার জন্য আঁচার করে সংরক্ষণ করতে পারেন।
জলপাই এর উপকারিতা কি কিঃ
(১) জলপাইয়ের তেল (ওলিভ ওয়েল) হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়।
(২) জলপাইয়ের এ্যান্টি অক্সিডেন্ট রক্তের কোলেস্টেরেলের মাত্রা কমায়।
(৩) ত্বকের ক্যান্সার প্রতিরোধে জলপাই ভালো কাজ করে।
(৪) ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বৃদ্ধি করে জলপাই।
(৫) জলপাই সঠিকভাবে হজমে সহায়তা করে।
(৬) শরীরের অস্বাভাবিক ওজন নিয়ন্ত্রণে আনে।
(৭) জলপাইয়ের তেল চুলের গোড়া মজবুত করে ও চুল পড়ে যাওয়ার কমে যায়।
(৮) হাড়ের ক্ষয়রোধ করে জলপাই এবং অ্যাজমা ও বাত-ব্যাথা জনিত রোগ থেকে বাঁচায়।
(৯) গ্যাস্ট্রিক ও আলসারের হাত থেকেও বাঁচায় জলপাই।
(১০) কালো জলপাই আয়রনের বড় উৎস যা রক্ত চলাচলে সহায়তা করে।
(১১) চোখের যত্নে জলপাই জলপাই ভালো কাজ করে কারন ভিটামিন এ।
(১২) সংক্রামক ও ছোঁয়াচে রোগ গুলোকে থেকে রক্ষা করে।
(১৩) নিয়মিত জলপাই খেলে পিত্তথলিতে পাথরের প্রবণতা কমে যায়।
(১৪) যে কোনো কাটা-ছেঁড়া, যা ভালো করতে অবদান রাখে।
(১৫) জ্বর, হাঁচি-কাশি, সর্দি ভালো করার জন্য জলপাই খুবই উপকারী।
(১৬) জলপাইয়ে প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ শক্তিকে বাড়িয়ে দেয় দ্বিগুণ পরিমাণে।
(১৭) জলপাই চোখ ওঠা, চোখের পাতায় ইনফেকশন সারাতে সাহায্য করে।
জলপাইতে রয়েছে ভিটামিন ই, ভিটামিন এ, আয়রন, কপার, ক্যালশিয়াল, সোডিয়াম।
বিভাগ : জীবনযাপন
- শিবপুর উপজেলা চেয়ারম্যান হারুন খান হত্যা: আসামী মহসিন দুবাই থেকে গ্রেপ্তার
- চরাঞ্চলে যৌথ বাহিনীর অভিযানে অস্ত্র গুলি জব্দ, সন্ত্রাসী গ্রেপ্তার
- নরসিংদীতে শিক্ষা উপদেষ্টার পদত্যাগের দাবিতে বিক্ষোভ
- আপনারা কেন নির্বাচন নির্বাচন করে চিল্লাচ্ছেন: নরসিংদীতে মুফতি সৈয়দ মুহাম্মদ ফয়জুল করীম
- রায়পুরায় আধিপত্য বিস্তার নিয়ে সংঘর্ষে গৃহবধূ নিহত
- মানবপাচার প্রতিরোধে আলোচনা সভা
- নির্বাচনের আয়োজন করুন, কেউ যদি চাপ দেয় বিএনপি পাশে থাকবে: শিবপুরে গয়েশ্বর চন্দ্র রায়
- নরসিংদীতে শাহাদাতে কারবালা দিবসে সুন্নী আন্দোলনের সমাবেশ
- বাংলাদেশের কোটি মানুষের একটাই দাবি ভোটের অধিকার ফিরিয়ে দেয়া :ড. মঈন খান
- নরসিংদী সিটি হাসপাতাল: পেটে ১৮ ইঞ্চির কাপড় রেখেই সেলাই, সংকটাপন্ন প্রসূতি
- শিবপুর উপজেলা চেয়ারম্যান হারুন খান হত্যা: আসামী মহসিন দুবাই থেকে গ্রেপ্তার
- চরাঞ্চলে যৌথ বাহিনীর অভিযানে অস্ত্র গুলি জব্দ, সন্ত্রাসী গ্রেপ্তার
- নরসিংদীতে শিক্ষা উপদেষ্টার পদত্যাগের দাবিতে বিক্ষোভ
- আপনারা কেন নির্বাচন নির্বাচন করে চিল্লাচ্ছেন: নরসিংদীতে মুফতি সৈয়দ মুহাম্মদ ফয়জুল করীম
- রায়পুরায় আধিপত্য বিস্তার নিয়ে সংঘর্ষে গৃহবধূ নিহত
- মানবপাচার প্রতিরোধে আলোচনা সভা
- নির্বাচনের আয়োজন করুন, কেউ যদি চাপ দেয় বিএনপি পাশে থাকবে: শিবপুরে গয়েশ্বর চন্দ্র রায়
- নরসিংদীতে শাহাদাতে কারবালা দিবসে সুন্নী আন্দোলনের সমাবেশ
- বাংলাদেশের কোটি মানুষের একটাই দাবি ভোটের অধিকার ফিরিয়ে দেয়া :ড. মঈন খান
- নরসিংদী সিটি হাসপাতাল: পেটে ১৮ ইঞ্চির কাপড় রেখেই সেলাই, সংকটাপন্ন প্রসূতি